Tacos al Pastor

Instrucciones

1. Marinar la carne de cerdo en adobo de chiles y especias por 4 horas.
2. Ensamblar la carne en el trompo, alternando con rodajas de piña.
3. Cocinar la carne en el trompo vertical hasta que esté dorada.
4. Rebanar finamente la carne y servir en tortillas de maíz.
5. Agregar piña picada, cebolla y cilantro al gusto.